13 février 2016

Sorbet à la mangue

Rapide, simple et savoureux 400 g de mangue surgelée, 75 g de sucre, 1 blanc d'oeuf, une cuillerée à soupe de citron. Tout mettre dans la cuve. Lancer le programme DESSERT GLACE. Rabattre au besoin et déguster.    
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07 février 2016

Karidopita

Pour changer un gâteau, karidopita ou gâteau aux noix, que je déconseille. Pourtant, je ne pense pas l'avoir raté. Il est épais, spongieux, trop sucré et pourtant j'en ai mis moins que dans la recette, recette d'un livre Thermomix et adaptée au Cook.
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31 janvier 2016

Nettoyage du bol

- Dans le bol, mettre 1 gobelet de vinaigre blanc 1 gobelet d’eau 2-3 gouttes de produits vaisselle - Programmer 4 mn 60° vitesse 12. - Puis laisser 30 mn bol fermé. - Vider le contenu dans l’évier, rincer et constater… - Si jamais il reste quand même des traces par exemple sur les couteaux, ou le long du bol, à l’aide d’une éponge, enlever les derniers résidus. Sinon refaire l’opération une seconde fois.
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31 janvier 2016

Mousse chocolat et praliné

La recette est là  
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27 janvier 2016

Brioche au beurre avec Cook expert

 La recette se trouve là
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26 janvier 2016

Purée, brandade de morue

Pour les deux j'ai suivi les recettes du livre. Nous avons trouvé la purée un peu sèche. J'avais oublié de laisser la cuve ouverte en utilisant le fouet, cela vient peut-être de  là. Par contre, la brandade était trop humide à notre goût, j'ai fini de la faire sécher à la poêle.
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26 janvier 2016

Potage de légumes façon velouté

Potage pommmes de terre, poireaux, courgettes, tomates. Le tout dans le bol, programme "velouté". L'essai est concluant.  
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26 janvier 2016

Filet mignon de porc crème à l'ail, en papillote

Recette que nous avons beaucoup appréciée. La sauce est un peu liquide, ayant utilisé des courgettes congelées.  
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26 janvier 2016

Couscous poisson

J'ai suivi la recette du livre et j'ai été très déçue. Il est stipulé de mettre tous les légumes en même temps. L'aubergine, la courgette et les pois chiches sont transformés en bouillie peu appétissante et très moyenne gustativement. Il est évident qu'une carotte cuit plus lentement que des pois chiches cuits. Recette Magimix à revoir.  
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26 janvier 2016

Brioche buchty

Cela ressemble un peu à ce que nous appellerions dans la région, la fouasse.
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